Restaurant

Ein Aufenthalt im Hotel Adria in Rodi Garganico wird durch den Genuss von typischen Spezialitäten vom Gargano und dem Rest Italiens bereichert, die von den Küchenchefs unseres Restaurants mit Meisterhand zubereitet werden.

Was gibt es Schöneres, als morgens aufzuwachen, das Meer und die aufgehende Sonne zu bewundern und ein herrliches Frühstücksbuffet zu genießen.

Das Menü des Hotels:

• drei erste Gänge zur Auswahl (Nudel- oder Reisgereicht)
• Drei Hauptgänge zur Auswahl
• Beilagen-Buffet
• Obst oder Dessert
• Mineralwaser und Wein aus der Gegend
• Mutter- und Kind-Küche. Das Hotel Adria stellt eine Mutter- und Kind-Küche zur Verfügung, wo die Mütter für ihre Kleinen eigene Mahlzeiten zubereiten können. Mikrowelle, Fläschchenwärmer, Hochstühle
• Für unsere kleinen Gäste bereitet der Küchenchef täglich Gemüse- oder Fleischbrühen, Mütter haben mit ihren Kleinkindern schon früher Zutritt zum Speisesaal, um die Mahlzeit ohne Stress zu genießen.

Das Hotel Adria bietet eine typisch bodenständige Küche mit den Produkten dieser Zone wie Olivenöl, Hülsenfrüchte, Teigwaren, Gemüse und frischen oder getrocknetem Obst. Am Tisch darf das Brot auf keinen Fall fehlen, es ist auch Bestandteil vieler traditioneller Gereicht wie „pane e pomodoro e olio“ (Brot mit Tomaten und Öl) oder „pan cotto con le verdure“ (gekochtes Brot mit Gemüse)

Aus Mehl machen die Hausfrauen dieser Gegend die berühmten Teigwaren wie „orecchiette”, „fusilli” und „troccoli”, die wir mit Gemüsen, Rucola, Brokkoli, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch anrichten.

Der Fisch ist der Hauptdarsteller auf den Tischen Apuliens: Es werden Barben, Wolfsbarsch, Makrelen, Goldbrassen, Aale, Sardellen, Garnelen, Kraken und Tintenfische serviert.

Unsere Desserts: „calzoncelli“ (gefüllte Teigtaschen), „taralli“ (Teigringe), „cartellate“ (frittierte Teigblätter) , „struffoli“ (frittierte Teigbällchen), „cianbelle“ (Gebäckkringel) begleitet von den Rot-, Weiß- und Rosèweinen vom Gargano und ganz Apulien.

Das Restaurant im Hotel Adria am Gargano bietet die ideale Atmosphäre, um Ihren Urlaub zauberhaft zu gestalten.